Obstsalat

Frische Früchtchen treffen cremigen Kokosquark

Frisch und fruchtig eignet sich dieser Obstsalat nicht nur als Dessert. Durch den Quark, der mit Kokosmilch cremig gerührt und mit angebratenen Kokosraspel verfeinert wird, ist es die perfekte Süßspeise auch für die Mittagspause. Einfach in ein Glas mit Deckel füllen und mitnehmen.

Zutaten

200 g Tropical Mix Früchte | 200 g Pfirsich | etwas Minze | 300 g Quark | ONE NATURE organic Apfelsüße nach Belieben | 50 ml ONE NATURE organic Kokosmilch | 80 g ONE NATURE organic Kokosraspel

Zubereitung

Die Früchte aus dem Glas gut abtropfen lassen und klein schneiden. Etwas Minze hacken und zu den Früchten geben. Den Quark mit der Kokosmilch cremig rühren. Die Kokosraspel ohne Fett kurz in der Pfanne rösten. Alles im Glas anrichten und mit Kokoraspel und Minze garnieren.