Dattel Lauch Dip

Herzhaft mit süßer Note

Dieser Dattel Lauch Dip ist eine schöne Abwechslung im Speiseplan. In Deutschland besonders zur Weihnachtszeit beliebt, gehören Datteln im orientalischen Raum fest zur Esskultur. Das sogenannte „Brot der Wüste“ ist reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Die hier eingesetzten MorgenLand Deglet Nour Datteln – Finger des Lichts – haben ein besonders weiches, fast durchsichtiges Fruchtfleisch und einen vollmundigen süßen Geschmack.

Zutaten

4 – 5 ONE NATURE organic Deglet Nour Datteln entsteint | 250g Frischkäse pur | 1/2 – 1 Stange Lauch | Meersalz | Pfeffer | Milch

Zubereitung

Den Lauch putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Datteln halbieren und zu kleinen Würfeln schneiden. Alles mit dem Frischkäse verrühren und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Ca. 4 Stunden kaltstellen.

Tipp: Der Dip schmeckt zu frischen Gemüsestreifen, Kartoffelröstis, Steaks, als Crêpefüllung oder als Aufstrich auf frisch gebackenem Brot.